Primers plats:
Pasta farcida d´ espinacs i rap amb salsa de gambes i curri.
Pasta farcida de foie amb salsa de bolets.
Pasta farcida de pernil dolç amb salsa de tres formatges.
Mil fulls de gambes, sèpia i xampinyons en la seva salsa.
Bunyols de bacallà amb salsa d'espinacs i pebre vermell.
Ensalada fresca de llagostins amb pebres torrats.
Ensalada de gorgonzola amb cruixent de pera.
Ous romputs amb foie.
Segons plats:
“Popiets” de vedella blanca farcida de bolets amb salsa de mostassa de Dijon.
Filet de vedella strogonoff amb arròs salvatge.
Costelles de xot a la pera.
Costella (“chuletón”) a la planxa amb verdureta i poma caramel•litzada.
Stick tàrtar.
Bacallà "sal de cocó".
Peix segons la barca.
Graella de verdures amb foie.
Graella de verdures amb formatge de cabra.
Confit d’ànec amb salsa de peus de porc i bolets i salsa de fruits vermells.
Postres:
Coulant amb gelat.
Tatín de poma.
Canuts de xocolata amb crema de safrà i fruits vermells.
Bescuit glacé d’avellanes i salsa lleugera de xocolata.
Freses macerades amb vinagre de Mòdena i pacharan, espuma de iogurt grec i cruixent de formatge maonès.
Postres amb el qual vaig participar al concurs de joves cuines d'Espanya "Zoco pacharan").
Gelats.